Rakuda

推開東日本橋後巷 Rakuda 的大門，迎面而來的是店主平靜的一句：「我們這裡只有咖啡喔。」店內沒有華麗的餐點或甜點，取而代之的是專注與咖啡本身對話的純粹時光。四處陳列著與店名相呼應的駱駝擺飾與小物，洋溢著沉靜放鬆的氛圍。

這裡的魅力無疑在於每杯咖啡背後極致的手工細節。店主逐一親手挑選生豆，放入老式烘豆機中悉心烘焙，去除多餘的銀皮與瑕疵豆，成就令人驚豔且毫無雜味的澄淨風味。招牌的駱駝配方豆（Rakuda Blend）擁有飽滿香氣與深邃醇厚感，入口後的質地卻無比滑順，餘韻清澈俐落。天氣炎熱時，點一杯清爽回甘的冰咖啡也是相當舒心的選擇。

平日清晨起便開門營業，在吧檯前飄散的現磨香氣中，讓人能靜下心來調整呼吸。店內也販售烘焙咖啡豆，不妨將喜歡的風味帶回家中自行沖煮重現。店內結帳僅收現金，前往時建議先備妥零錢。